雨が降って肌寒い土曜日の朝。ココナッツミルクと牛乳、それに砂糖を少し加えて汁粉を作りました。団子は白玉屋新三郎の白玉粉があったので、小さく丸めて茹でます。真っ白な白玉団子が鍋底からポコポコ浮いてくるのがとっても可愛いくて、浮いてくるたびに「我輩、行くでありますっ!」「むむ、おぬしもか?」と心でアフレコしながら独りで笑う(怖い・汗)。
そんな不気味な作業風景は置いといて、美味しいアジアン汁粉の出来上がり。
このプルンとした弾力と柔らかさは流石の一言。熱々で温まるぅ〜♪

料理などで使い切れなかったココナッツミルクがあったら是非
