とある店で買った全粒粉。強力粉に混ぜてパンを焼こうと思ったんだけど何か変。
買って来たばかりなのに?たった今、封を切ったばかりなのに?
元々の粉の性質なんだろうか・・・と思いながらも購入店に持ち込んだら、返品対応をしてくれて調査結果を報告してくれることになりました。
その結果、袋の中で虫が発生していたとのこと。
・・・・ガーン!! 使ってはいないけれど結構ショック。夏場だし、封を切ったものに虫が発生したとかいうならまだしも未開封の時点で虫が混入って・・・・

手作りする者として、未開封の有無に関係なく材料のチェックは抜かりなく、そして保管管理には一層の注意を払うことを誓います。
・・・・あぁ、でも本当に “気のせい” で済まさなくて良かった
